蜂蜜一直是颇受青睐的养生营养食品。然而，国内蜂蜜市场乱象丛生，部分蜂蜜生产企业为了降低成本赚取利润，在售价较高的蜜种中掺入价格低廉的油菜花蜜等，有些企业甚至为了提高产量且通过检测，在蜂蜜中勾兑加工果糖，国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。
和鲜力求:每一滴三标蜂蜜都是“自然”味道
当下不少商场、超市和一些蜂蜜专卖店销售的蜂蜜产品标注仍含糊不清，多以“天然”、“野生”、“纯正”等关键词作为卖点，却没标明蜂蜜具体成分，不少经过加工的蜂蜜产品仍以“蜂蜜”自称，令消费者真假难辨。国内健康食品品牌——和鲜集团，致力打破市场桎梏，适应时代需求推出和鲜三标蜂蜜，并以好蜜源、高品质、零添加三大优势给予每一个消费者健康饮食体验。据悉，和鲜三标蜂蜜精选优质蜜源——长白山野生椴树花。生产过程中采用不脱水，不浓缩工艺手法。成品呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜。除此之外，和鲜三标蜂蜜还经过多项第三方权威检测，力求让每一滴蜂蜜都还原自然的味道。
和鲜呼吁:蜂蜜品质亟待回归“纯净”时代
对于消费者而言，最关心的还是蜂蜜的品质。多数蜂蜜品牌的宣传海报、包装上都标注着“无污染、纯天然蜂蜜”的字样，希冀用品质争取消费者的信赖。然而对于蜂蜜好坏及真伪的判断，许多消费者还比较迷茫。对此，和鲜集团提醒大家，在鉴别蜂蜜真假时要从以下三点进行鉴别:一、看颜色:假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低；二、闻气味:真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味；三、尝口感:真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。
针对国内蜂蜜市场乱象，和鲜集团相关负责人表示:和鲜将会依托“3+3”养蜂扶贫项目，携手政府、产学研机构与权威媒体，为养蜂户解决资金、技术和销售的核心问题。扩大养蜂规模，提高蜂蜜产量，提升蜂蜜品质，致力于建立一个从源头到产品的稳定的优质蜂蜜产业链，带动产业综合消费，重塑人们对中国蜂蜜市场的信心。
