中国质量新闻网讯 2019年10月10日，湖南省宜章县市场监管局执法人员深入全县各大学校，对其食堂、校园内部及周边100米范围内的食品经营单位、农村义务教育学生营养改善计划食品及原料供应配送企业进行全面检查，2019年度秋季学校（含托幼机构，下同）及周边食品安全专项检查正式开启。
为进一步加强学校及周边食品安全监管，打造安全、放心的食品消费环境。本次专项检查时间将持续一周，主要从“三关”着手，为学校师生食品安全护航。一是严把市场准入关。主要检查食品经营者市场主体资格是否合法、进（销）货台账是否建立、经营环境卫生状况是否符合相关规定要求，重点加强对学校食堂食盐的监管，坚决杜绝问题食品流入餐桌。二是严把流通销售关。规范校园食堂及周边餐饮店、副食店、小摊贩的加工经营行为，严禁销售过期霉变、“三无”食品，确保校园及周边食品安全。三是严把餐饮服务关。针对学校食堂及学生营养改善计划食品及原料供应配送单位，全面开展食品安全风险隐患排查，严把原料采购、食品贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等关键环节，推进学校食堂量化分级和“明厨亮灶”管理工作，推行学校食品安全责任保险，为学生安全用餐增设一道“防护网”。
据悉，该局以“守护群众舌尖上的安全”为目标，每年开展不少于两次的校园及其周边食品安全专项检查，严防严控全县学校食品安全风险。今年以来，该局已开展了春季“护苗”行动、“三考”校园食品安全专项行动、“放心早餐”整治行动，全力保障广大师生饮食安全。
