波尔多葡萄与葡萄酒科学研究所的菲利普(Philippe Darriet)教授说，“一开始我们并不认为这个项目是严肃的。” 不过，菲利普等还是借此机会从研究角度进行了考虑。“它使我们有可能研究微重力、太阳辐射对葡萄酒成分演变的影响。”
据报道，这一项目是六项任务中的第一项。这些任务将由“无限空间货运”公司(Space Cargo Unlimited)执行。据悉，此次任务的目标不仅仅是改善葡萄酒。在太空及在此环境中发生的情况，可以给科学家提供重要信息，来帮助植物对抗疾病，在气候变化中茁壮成长。
该公司首席执行官兼联合创始人尼古拉斯(Nicolas Gaume)说，“我们真正想要的是，许多生物体暴露在太空的特定情况下……然后可能的话，带回有趣的在太空中‘演变’的生命,让我们得到更加顽强的植物，应对特定的寄生虫,而且随着气候变化，这些植物将在不同环境里生长。”
