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上海企业食堂推出小饭小碗 多措并举制止餐饮浪费

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-27  来源:新民晚报 叶薇
核心提示:上海企业食堂推出小饭小碗 多措并举制止餐饮浪费时间:2020-8-27 15:36:05 来源:新民晚报 叶薇新民晚报讯(记者 叶薇)“今天的鸡胸肉,大份是四串......

新民晚报讯(记者 叶薇)“今天的鸡胸肉,大份是四串,半份的两串;鱼块也是,有两块鱼跟一块鱼的区分。”昨天中午,在上海三菱电梯的总部食堂,工作人员热情地跟前来就餐的员工介绍菜品。这些菜都分装成了大小份,还创新推出“青菜大排”等半荤半素配菜,既增加可选菜品,又避免多选浪费。两类主食也都推出了新配置——增加一两或半两的“小饭小碗”;面食从以往的“二两起打”变成“一两一加”,不够再续。


有些女生饭量少,喜欢吃小份饭,胃口大的,就多拿一点。提供多种选择之后,现在大家每次几乎都能光盘。据介绍,食堂微信小程序上线“光盘行动”板块,员工累计5次上传自己的“光盘”照片,还能兑换一份免费饮料。


制止餐饮浪费,培养节约习惯,已成上海企业食堂的新风尚。多措并举,是为了帮助员工养成良好的就餐习惯。


三菱电梯的这个食堂,可供2500人就餐,每天的餐厨垃圾用25公斤容量的桶装,只能装一桶半。食堂负责人孙雯介绍,将进一步把餐厨垃圾减少到每天一桶,并通过多种措施,帮助员工养成良好的就餐习惯。



 
 
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