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看过来,这回带你“探店”网红餐厅后厨

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-05-24  来源:杭州滨江市场监管微信号
核心提示:近日,杭州高新区(滨江)市场监管局首次开展“餐饮安全,你我同查”系列活动,邀请了3名食品安全协会会员和消费者代表,一起来到龙湖滨江天街、滨江实验小学,和大家一起揭开后厨的神秘面纱。
  网红餐厅后厨到底干不干净?
 
  学校食堂制作食物放不放心?
 
  监管部门在厨房检查了什么?
 
  ……
 
  近日,杭州高新区(滨江)市场监管局首次开展“餐饮安全,你我同查”系列活动,邀请了3名食品安全协会会员和消费者代表,一起来到龙湖滨江天街、滨江实验小学,和大家一起揭开后厨的神秘面纱。
 
  下面就让我们看看,
 
  这一次,我们都检查了什么?
 
  在这次“餐饮安全,你我同查”活动中,执法人员重点检查了餐饮单位的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等情况,现场检查情况总体良好,活动也得到了会员和消费者代表的好评。
 
  据悉,高新区(滨江)市场监管局本次开展的“餐饮安全,你我同查”系列活动将聚焦重点时段、重点单位和重点品种,采取“视频+图文”、实时直播等形式公开对学校食堂、连锁餐饮企业、“网红餐厅”、旅游团餐制作单位等餐饮服务提供者的监督检查过程。同时,现场还会科普食品安全知识,进一步推进食品安全社会共治,督促餐饮服务提供者自觉守法经营,提高消费者自我保护意识。
 
  下一步,高新区(滨江)市场监管局将定期开展“餐饮安全你我同查”活动,持续带大家走进各家网红店的后厨,各位读者有什么想看的,想去的可以在微信公众号下面留言哦~
 
 
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