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“五一”假期食品安全消费提示

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-30  来源:通辽市场监管微信号
核心提示:“五一”小长假开启,为巩固疫情防控成果、保障消费者饮食安全,确保人民群众度过一个欢乐祥和的假期,通辽市食品药品安全委员会办公室提醒广大消费者。
  “五一”小长假开启,为巩固疫情防控成果、保障消费者饮食安全,确保人民群众度过一个欢乐祥和的假期,通辽市食品药品安全委员会办公室提醒广大消费者:

  一、食品选购
 
  1、正规渠道购买。在实体店购买食品,应该选择证照齐全、食品贮存环境较好的正规商家;在线上购物要选择有食品经营许可证照公示、信誉高、售后服务好的正规平台店铺。为避免落入网络消费陷阱,通过“直播带货”、朋友圈 “微商”等渠道购买食品应谨慎。
 
  2、查看食品外观。购买预包装食品时,要查看是否存在包装不完整、涨袋等感官异常情况,注意查看食品的生产日期、保质期、厂家信息等标签标识;对于散装食品,要查看贮存环境是否洁净、是否有防尘防蝇等防护设施,是否自然新鲜、是否有异味、是否标注食品相关信息等;选购食用农产品时,要注意感官是否正常、新鲜,不采购发芽土豆和颜色不正常、有异味的畜禽肉。
 
  3、谨慎选购进口冷链食品。在疫情防控的特殊时期,要谨慎选购和食用进口冷链食品及进口水果,购买时一定要选择正规的商超店铺,佩戴口罩和一次性手套,选购符合“三专”(专用通道进货、专区存放、专区售卖)和“五证一码”(入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测报告、消毒证明、海关报关单、购货凭证、“蒙冷链”追溯码)要求的产品,切勿购买来源不明、无相关证明的进口冷链食品和进口水果。购物后,应及时对手进行清洗消毒。

  二、食品存储及烹饪
 
  1、生熟分开。食品原料及半成品中附着有细菌等微生物,与熟制等直接入口食品混放易造成微生物污染,引发食品安全隐患。在存储加工过程中要注意存放容器及加工器具要分开使用,并根据食物品种的不同,选择正确的存储方法。
 
  2、烧熟煮透。烹饪食品要烧熟煮透,尤其是肉蛋奶等高蛋白食品,在食用前要持续烧煮一段时间;剩菜剩饭中的细菌在室温下繁殖很快,因此要尽快让食物冷却并放入冰箱冷藏。但冰箱并不是保险箱,还有少数细菌能生长,再次食用前还需彻底加热。
 
  3、营养合理。饮食要注意营养均衡,在补充优质蛋白的同时多吃瓜果蔬菜,多吃熟食少吃生冷制品。

  三、外出就餐
 
  1、尽量减少人员聚焦。减少参与大规模人员聚集性活动,适当减少外出聚会就餐次数,外出聚餐前做好预约错峰出行,出入公共场所主动佩戴口罩,配合相关工作人员检查出示健康码或场所码,排队牢记“一米线”距离。
 
2、外出就餐有讲究。外出就餐要选择食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照齐全,卫生条件良好、设施完善的餐饮服务单位;两人以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,尽量不要使用一次性餐具,使用餐具时要注意餐具是否消毒、卫生。同时要崇尚节约,适量饮食,积极落实“光盘行动”,自觉抵制“舌尖上的浪费”。 
 
 
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