随着9月1号中小学的全面开学，当前凌家塘市场各类农产品交易走量迅速，尤其是蔬菜交易，当前量、价齐升，进入全年顶峰期。本周凌家塘市场蔬菜来场量不减，日交易量可达到近万吨，价格在经历一轮明显上扬后，当前地产菜价格高位下降。今日凌家塘市场油麦菜、空心菜、韭菜批发平均价都是3元每公斤，与上周同期相比，都有25%的下降。
当前北方的大白菜、包菜、白萝卜都是集中上市期，像包菜，日上市量在800吨以上，受量多影响，价格也有所下调。今日凌家塘市场包菜批发平均价1.4元每公斤、西红柿3.3元每公斤，价格环比分别下跌了12.5%和5%。当前山东地区主供的茄果类蔬菜，价格仍然偏高。今日凌家塘市场西葫芦批发平均价3.6元每公斤、大葱7元每公斤、长茄3.8元每公斤，价格环比都有近10%的上扬。
开学后，市场肉蛋等荤食品需求明显增加，价格也都呈上涨趋势。今日凌家塘市场鸡蛋批发平均价10元每公斤，价格环比上涨了8.7%。鸭蛋价格涨幅更大，今日批发平均价15.3元每公斤，价格较上周同期的10.6元每公斤，环比上涨了44%。当前市场猪肉价持续上扬，但受生猪疫情影响，走量方向有所改变，其中生鲜肉走量小幅减弱，冷鲜肉销量明显增加。今日凌家塘市场生鲜白条肉批发平均价22.2元每公斤、冷鲜白条19.4元每公斤，价格环比分别上涨了8.3%和2%。
从经营户产地收购情况来看，当前生猪存栏量仍较为充足，但受疫情和中秋需求高峰影响，价格可能还有一定的上涨空间。
