2019年2月6日据猪价格网统计全国外三元均价为11.83元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上周上涨0.15元/公斤，涨幅维持在0.01-5.00元/公斤，跌幅维持在0.01-1.50元/公斤。纵观全国，31个省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，10省份猪价下跌，7省份持平，1省份未监测到数据。全国上涨区域较多，下跌区域较少，海南、重庆、四川、安徽、河北、河南、山东、江西、云南、天津、陕西、湖南、河北、广东上涨。北京、福建、贵州、浙江、甘肃、湖北、山西、江苏、广西、吉林下跌。其余区域持平。
春节前后，猪肉价格何去何从?
今天全国生猪价格上涨，整体依旧持续涨跌调整态势。最近两周，正是节前采购最高峰的时期，前一周，由于供应量过于充足，价格是连续下滑的，上周由于有“小年”，需求最为强劲，屠宰厂在毛猪价格没有上涨的基础上，上调了白条猪的出厂价，这是上周肉价上涨的主要拉动力。上周日均上市量环比有所下降，预示着采购高峰期已经接近尾声，价格上涨的趋势也接近尾声。
在通常情况下，春节前后的价格都属于不正常的价格，正月十五以后，屠宰厂复工，那时候的价格能够表现出供求关系的变化。按照节前白条猪的供应能力来看，整个农历的正月，肉价基本上仍然会处于近几年同期的低位。
