随着春节长假的结束，当前凌家塘市场各交易区逐渐进入正常交易常态，各类农副产品上市量、交易量都是在慢慢增长，整体价格稳中趋降。
特别节日期间价格持续高位的叶菜类，随着种植户的回归，节后需求的减弱，价格也开始逐渐回归常态。今日凌家塘市场青菜批发平均价3.5元每公斤、菠菜、生菜6元每公斤，价格均较节日期间有15%以上的下降。
当前凌家塘市场荤食品交易仍然较为清淡，市民在节前采购年货的时候，一般都准备了不少肉、蛋制品。许多市民家中的存货基本可以维持到正月十五过后。从当前市场荤食品的销售情况来看，鲜肉类走量正逐步回暖，价格较节日期间小幅上扬；蛋类库存充足，价格跌幅明显。今日凌家塘生鲜白条肉批发平均价20.5元每公斤，冷鲜白条肉16.6元每公斤，价格较节日期间分别上涨了1.5%和5.1%，与去年同期相比，分别下跌了2.4%和15.3%。
从春节放假前开始，凌家塘市场鸡蛋价格就处于下降状态，春节期间，市场蛋类也是持续低位，本周价格仍处于下跌状态。今日凌家塘鸡蛋批发平均价7元每公斤，价格环比、同比分别下跌了14.6%和23.1%。鸭蛋10.8元每公斤价格相对稳定，鹌鹑蛋9.6元每公斤，价格环比、同比分别下跌了5.9%和18%。分析原因，主要是节日期间学校、企业放假，而鸡蛋产量不减，当前库存积压较多，促使价格持续下降。
预计，再过几天，随着新市民的陆续回归，学校企业的正常开工，鸡蛋的需求量将快速回升，蛋价也将有所抬头。
