【概要】今天我们就来和大家聊聊近期的猪肉和鸡蛋的情况，应该说近两周回落的幅度和速度还是比较大的，平均幅度达到了20%。鸡蛋:当前鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应在90%以上。
今天我们就来和大家聊聊近期的猪肉和鸡蛋的情况，应该说近两周回落的幅度和速度还是比较大的，平均幅度达到了20%。具体情况:
猪肉:可以说近期的猪肉真正的坐了一把过山车，从年初受非洲猪瘟疫情的影响开始上涨，一直涨到10月底的最高价52元每公斤，进入11月，国家各部委和地方出台一系列生猪养殖利好政策，与此同时加大猪肉分割品及其制品的进口数量，受此影响价格开始大幅回落。监测数据显示:当前价格38元每公斤，周环比下降21%；连续两周出现回落，累计回落幅度达27.45%。上市量2.6万公斤，周环比增加8.3%。据了解，市场猪肉主要来自北京市肉联厂家，签订厂场挂钩协议，属厂家直供产品。本周猪肉价格继续回落，且回落幅度和速度明显高于上周。我们了解到价格回落主要原因:一是加大猪肉进口，且优先对肉类分割品及其制品进行检验检疫通关后，有效的缓解了由非洲猪瘟导致的国内生猪生产紧张的局面；二是生态环境部、农业农村部联合部署严格规范禁养区划定和管理，自然资源部办公厅发出《自然资源部办公厅关于保障生猪养殖用地有关问题的通知》，各省、市、区、县研究制定利于生猪养殖的利好政策，各大部委联合发文，各省、市、区、县联合行动，加大生猪养殖恢复生产，鼓励养殖多元化、规范化、科学化，从源头解决毛猪供应偏紧的问题；三是国家持续增加储备肉投放市场、超市的数量，增加市场猪肉供给，加快猪肉价趋于合理水平运行。
就目前的情况来看，经过两周的综合施策，已经取得显著效果，就后期的情况来看，受生猪养殖周期的影响，生产恢复仍需一段时间，但进口分割品及其制品可以满足当前市场的需求，因此市场信息中心综合分析认为:后期猪肉供应满足市场的需求还是不成问题的，当前价位虽有大幅回落，但与前几年相比依然偏高，随着养殖恢复和储备投放，价格仍有回落的空间。
鸡蛋:当前鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应在90%以上。当前批发价198元，周环比下降20%，目前上市量5.5万公斤，供应充足。据了解，鸡蛋价格大幅回落的主要原因:一是今年以来，鸡蛋价格整体高于往年，新增开产蛋鸡增多，蛋品供应充足；二是本周猪肉价格快速回落，促使鸡蛋价格走低速度加快；三是期货价格对现货市场的引领。经过本周的快速回落后，蛋价回落速度或将放缓，主要原因一是京城鸡蛋大都来自北方，冬天北方气温寒冬，鸡舍需要升温，养殖成本增加；二是运输车辆需要加高号油品及运输途中需要采取保温保暖措施，运输成本上升。市场信息中心综合分析来看，后期鸡蛋整体供应充足，价格将在此基础上伴随小幅波动。
