根据农业农村部最新发布数据，二月份全国蔬菜价格呈现先涨后降的态势，到二月底加速回落。2月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤6.04元，同比上涨5.8%，环比上涨2.7%，环比涨幅超过20%的品种有黄瓜和豆角，降幅超过20%的是菜花。其中，价格涨幅较大的是临近春节的一周，主要是受到节前备货积极、尤其是“就地过年”影响，大中城市蔬菜需求旺盛，菜价上升。
不过春节过后，气温回升、蔬菜生长速度加快以及此前由于天气原因推迟上市的蔬菜逐渐进入上市高峰期，菜价连续下行，2月份最后一周全国蔬菜批发均价每公斤5.51元，环比跌10.4%，同比跌1.6%。
专家同时表示，春季蔬菜生产要提前防范3月下旬到4月上旬很可能出现的低温霜冻和倒春寒危害，及时采取有效措施。另外，由于“就地过年”和高校分散开学，今年春节后复工复产开学带动的消费增长比较平稳。
综合来看，未来菜价或以季节性下行为主，并逐步恢复至常年同期平均水平。
