甘草酸

甘草酸
中文名称：甘草酸
英文名称：Glycyrrhizic Acid 　　　
植物中文： 甘草 　　
植物别名： 甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、甜草 　　
使用部位： 根、根状茎
本品为白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味。
甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对艾滋病的抑制率更高达90％，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。