双升牌面包改良剂

产品介绍

一、组成及性状:
　　本品是由CSL-SSL、DATEM等乳化剂、复合酶制剂、复合增筋剂、酵母营养剂和天然面团调节剂等多种原料精制而成，是一种白色流散性粉状物质。
二、特性及应用：
　　有效解决面包发酵后和入炉前的收缩和塌架现象，提高面团的耐醒发和抗机械冲撞能力，产生更好的入炉急涨性，强化面团利用各种原料之间的协同增效作用的持气性和增大面包的体积，赋形优良、弹性更好、口感更佳。使面包的内部结构更加均匀，柔软度和保鲜期明显提高。有效减少进口小麦用量，降低生产成本。
三、使用方法及用量：
　　将本品通过喂料器或混合器定量均匀地与专用基础粉混合即可。
　　一般为0.2％（以专用基础粉的量计）。
四、添加量：3-8/万

五、保质期:十二个月

包装：25Kg/袋。执行标准:Q/ZHS001-2007
贮运：　密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期一年。