食用明胶 药用明胶

明胶可根据应用领域的不同,分为食用明胶,药用明胶和工业明胶:

食用明胶:用于奶糖、QQ糖、棉花糖、冰淇淋、果冻、胶条、罐头食品、乳制品、饮料、汤料、冻肉、色拉、浓汤、布丁及面制食品的制作,由于富含氨基酸、又几乎不含脂肪，是人们日常餐桌上食品较好的配料和添加剂.

药用明胶主要用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、片剂糖衣的原材料。

工业明胶主要用于胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂等