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中文名：维生素C（又名抗坏血酸）
英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
理化性质与用途:
本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度为 +20.5～+21.5。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
质量标准:CP2005、GB14754-93
| 项目 | 标准 |
| 外观 | 白色至浅黄色结晶或结晶粉末 |
| 鉴别 | 呈正反应 |
| 熔点℃ | 187～192 |
| 比旋度 | +20.5°～+21.5° |
| 炽灼残渣 | ≤0.1% |
| 重金属 | ≤0.001% |
| 砷 | ≤0.0003% |
| 含量 | ≥99.0% |
功用：
(1)用于治疗坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。
(2)慢性铁中毒的治疗：维生素C促进去铁胺对铁的螯合，使铁排出加速。
(3)特发性高铁血红蛋白症的治疗。
（4）预防或消除皮肤黑斑，修复皮肤斑痕，保持皮肤弹性、美白、健康。
包装：25KG/箱
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