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食品添加剂:焦磷酸钠

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品牌: 兴发牌
商品型号: 白色粉末状
产品规格: 白色粉末状
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 淄博市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 21:00
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
性状:无水焦磷酸钠,别名无水焦磷酸四钠,分子式为Na4P2O7,分子量265.90,为白色块状固体或白色粉末,可溶于乙醇,水溶液呈碱性,无水焦磷酸钠的相对密度为2.45,熔点890℃.
    用途:在食品工业中作为食品品质改良剂,PH调节剂,金属离子鳌合剂,粘合剂,主要用于肉类及水产加工,可提高持水性,保持肉质鲜,稳定天然色素,防止脂肪腐败;另外也用于酵粉,乳酪制造等。
 
 
指标名称 指标
主含量(以干基计)% ≥96.5
水不溶物         % ≤0.20
PH值(1%溶液) 9.9-10.7
正磷酸盐         % 合格
砷含量(As)     % ≤0.0003
重金属含量(Pb) % ≤0.001
氟化物含量(F)  % ≤0.005
灼烧矢量         % ≤0.5
外观  白色粉末
用途: 在食品工业中作为食品品质改良剂,PH调节剂,粘合剂,主要用于肉类及水产加工,可提高持水性,保持肉质鲜,稳定天然色素,防止脂肪腐败;另外也用于酵粉,乳酪制造等。 

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