单宁酸 /鞣酸 /鞣质

鞣酸（鞣质、单宁酸）     Tannic acid（Tannine；Gallotannic acid）
【含量】99%
 

【CAS 】1404-55-4  72401-53-7
【性状】带黄白色至淡褐色无定形粉末，或以片状、海绵状块状。
【用途】澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。