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供应水饺用大豆组织蛋白

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品牌: 万得福
商品型号: ZZ-SM
产品规格: ZZ-SM
单价: 7.00元/
起订: 20
供货总量: 200000
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 山东 东营市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-10 19:31
浏览次数: 877
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明

大豆组织(拉丝)蛋白使用方法简介一、   浸泡用干净的编织袋(白面袋就行)装适量大豆组织蛋白,放在过量的饮用水里浸泡20-30分钟,手捏没硬芯即可;二、   脱水取出编织袋放进脱水桶,脱掉多余的水。沥干、挤干亦可;三、   斩碎本加工环节只针对片状、圆粒、大块形状的组织蛋白,湿磨状的大豆组织蛋白是专门针对,丸子、水饺、馄饨、包子肉馅用的,不用斩碎;四、   搅拌   将沥干的大豆组织蛋白和肉馅搅拌在一起即可;1公斤大豆组织蛋白泡好后能达到2.6公斤左右,能显著降低成本,营养价值比肉稍高,在各种产品中的添加比例可高可低,一般大豆组织蛋白(泡好的)的添加量占所用肉的15%至60%。

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