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在鱼和猪/牛之间对比的话，还是选择鲜猪/牛皮制备的胶原蛋白肽要好一些，这是因为猪/牛与人的同源性较高。生物同源性就预示着猪的胶原蛋白与人的胶原蛋白之间有更多的相似性。 ?
目前，胶原蛋白的来源基本是猪皮、牛皮和鱼皮而来。在选购胶原蛋白时，其来源也是重要的考量指标。? ?
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? ? 正因为这样，才有了在猪身上进行人体需移植器官培养的实验。这种实验是不可能在鱼身上去做的。现在医院做手术后的免拆缝合线(又叫免拆手术线)就是从猪皮中提取的胶原蛋白制成的；手术完成后，不需要拆线，由人体自行吸收。鱼皮胶原蛋白就达不到这种要求。这就是生物同源性最好的例证。
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? ? 对于有关从鱼中提取的胶原蛋白肽是最易被人体吸收的的说法，难以令人信服。胶原蛋白肽不分鱼还是猪，都是小肽成分，能说在同等分子量基础上，鱼的就一定比猪的容易吸收吗？关键是看哪种胶原的氨基酸组成更能被人体利用。
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? ? 另一个原因，是高级哺乳动物中提取的胶原蛋白中羟脯氨酸含量不一样，在2008年《现代食品科技》（VOL.24，No.12）期刊上有一篇《部分哺乳动物和鱼类胶原蛋白中氨基酸的组成和含量的比较》（宋芹，董小萍，郁小兵），对部分鱼类鱼皮胶原蛋白与牛、猪皮胶原蛋白所含氨基酸的种类及含量进行了详细的实验分析，从分析结果可以看出，这两种胶原蛋白的氨基酸的种类相差不大，均含有18种氨基酸，其中7种人体必须氨基酸，1种半必须氨基酸。其中，羟脯氨酸(Hyp)作为胶原蛋白特有氨基酸之一，猪和牛胶原蛋白中羟脯氨酸(Hyp)的含量明显高于其它鱼类。羟脯氨酸(Hyp)的含量与胶原蛋白变形温度有关，含量越高变形温度越高，胶原蛋白维持三股螺旋结构的能力越强。所以羟脯氨酸含量的高低可作为胶原蛋白鉴别的指标之一，即服用相同量的这两类胶原蛋白，效果是有差异的。
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? ? 第三个原因，猪牛胶原蛋白的提取成本高于鱼胶原蛋白，从这两种胶原蛋白的国际报价上也能看出，前者为后者的两倍左右。国际上公认的高品质胶原蛋白是德国的牛胶原蛋白，像美国集团、日本高品质原料均由德国Degussa提供。台北的胶原科技利用专利萃取技术,从牛身上提取的胶原蛋白,可以让人的利用率达到97%以上.尤其是市面上卖的肤丽胶原清凉水以及金钻系列的金钻利,金钻元,性价比最高,效果最好
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我们做的是牛皮、骨（猪皮）酶解提取的胶原蛋白，完全食用级别的，其中牛骨胶原蛋白更是好多厂家用来做保健品。我们是1989年成立的厂，注册资金1089.2万。
现在厂房（30余亩）正在扩建，预计达到年产10万吨粉剂的规模。
就胶原蛋白而言，我们是从明胶行业转型而来，所以无论是价格上还是技术上的优势都不言而喻。
20多年的风雨兼程铸就了今天的旭尔美！
骨胶原蛋白的整个提取过程要长达两个多月，颜色比皮胶原蛋白更黄些，气味是淡淡的骨香。我们不是暴利企业！我们每一件产品都是在做良心！5.8万的价格能保证我们企业正常运行，这才是真正骨胶原蛋白和皮胶原蛋白的区别。我们本着每一公斤产品都对消费者负责的态度用更真实的价格和更好的质量来和每一位信任旭尔美的朋友们来交流！
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