点击图片查看原图
SUPER10000代可可脂是品质优良的天然可可脂替代品，熔化特性与天然可可脂极其相似；它是一种非调温油脂，可节省冷却时间，降低生产成本；用它制成的巧克力产品在室温下质地结实坚脆，结晶均匀细腻，有锐利的口熔性，口感清爽，无油腻感成品光泽度好，品质稳定，具有抗起霜性能。
BS2000代可可脂是品质优良的天然可可脂替代品，熔化后与天然可可脂极其相似；它是一种非调温油脂，可节省冷却时间，降低生产成本；制成的巧克力产品在室温下质地结实坚脆，结晶均匀细腻，有锐利的口熔性，口感清爽，无没腻感。
BL39、41代可可脂脆度适宜，因而涂层不会碎裂；涂层口熔性好，不会产生蜡质感；有利于糖果成形，防止糖果渗油；可使糖果口感滑爽细腻，增进糖果风味。用于生产蛋卷、饼干、威化饼、饼干棒等巧克力涂层。
共0条 [查看全部] 相关评论
