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产品名称：胶原蛋白
英文名称: Collagen
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
CAS号: 9064-67-9
EINECS号: 232-697-4
产品性状：本品为白色或类白色粉末，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。
产品质量指标： 项目 指标
蛋白质≥ 90%
水分≤ 5%
PH值 5.5-7.5
砷(以AS计)≤ 0.5PPM
铅(以Pb计)≤ 1.0PPM
细菌总数cfu/g≤ 1000
大肠菌群MPN/100g≤ 90
致病菌 不得检出
产品性能：胶原蛋白的制备是通过蛋白酶对猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是由小分子的蛋白组成。食用胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原。其中皮胶原是主要的食用胶原。食用级胶原通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。
通过液相色谱分析表明：胶原蛋白的分子量在500-15000之间，其平均分子量在3000左右。而明胶是由大量的大分子的肽组成，它的分子量从几万到几十万。胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质，约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低温或高温情况下，组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。
产品用途：广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。
（1）美容护肤：胶原蛋白所含的天然保湿因子对人体具有保湿、防皱、营养作用，可令肌肤娇嫩，有光泽、有弹性，因此，本品是高级面膜的优质原料，也是高级润肤霜、洗面奶的优质原料。同时还可用于洗发护发品、沐浴液等。原理：1、补充组织流失的胶原蛋白，促进皮肤细胞再生、恢复肌肤弹性，使皮肤维持光滑、有弹力。 2、强力促进皮肤、毛发、指甲的新陈代谢，滋养结缔组织。使皮肤及乳房具有支撑力和弹性。 3、有效消除各种皮肤斑点，去除黑斑、老人斑、防皱纹、养颜。 4、改善发质，防止头发分叉变质，使头发乌黑亮丽富有弹性。 5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。
（2）医药保健品：胶原蛋白具有调节人体新陈代谢、清除人体体内垃圾、健脾、延缓衰老的作用，特别适合儿童的生长发育和中老年人的营养补充。因此，在医药保健品中深受青睐。1、用于预防和治疗关节炎和骨质疏松症等骨头疾病，促进钙的吸收。 2、可用来生产代血浆产品--聚明胶肽。 3、可用来保健胃、肝和治疗内科疾病（胃炎和肝炎）。 4、能使燃烧脂肪过程增长和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的，由于这种机能必须在睡眠下才能进行，因此服用胶原蛋白，在睡眠中就能减肥。 5、降血压和除血栓。具有止血作用，胶原蛋白可与血小板反应后生产血纤维，再长大成血块，堵住伤口而止血。 6、可使活化的细胞发挥功能，活化机能。7、提高人体免疫力。
（3）食品应用：胶原蛋白可添加于面包、蛋糕及各种点心中，改善食品的营养结构，水溶液制成的营养果冻对儿童和体弱多病，消化吸收不良者效果极佳；产品还可以加于各种饮料中制成高级饮料，起到补充蛋白质强身健体作用。1、添加于各种乳制品中，提高产品蛋白质和营养。 2、添加到各种运动食品、运动饮料中，迅速补充人体内所需的蛋白质及氨基酸，保护关节，提高运动成绩。 3、也可添加至面包、蛋糕及各种点心中，改善食品的营养结构及产品质量；用其制成的营养果冻对儿童和体弱多病，消化吸收不良者效果极佳；产品还可以加于各种蛋白饮料中制成高级饮料，起到补充蛋白质强身健体作用。
产品系列：现有以猪皮、牛皮、猪骨、牛骨、鱼皮、鱼骨和鱼鳞等为原料的系列胶原蛋白产品。通用型的分子量在500--3000。
包装规格：1KG/铝箔袋；25kg/纸板桶
贮运：遮光、密封，在干燥处保存，常温下保质期为18个月。
