供应挪威三文鱼（急冻）

挪威三文鱼（冰鲜/急冻）

产地：挪威产品状态：单冻
储存方式：-20摄氏度（急冻）
包装方式：纸箱+塑料袋规格：30-35千克/箱，5条/箱





三文鱼（salmon）学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃，也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合。三文鱼性味甘平。三文鱼具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症.
 营养价值　　1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群

每100克三文鱼所含营养素
能量	139千卡	蛋白质	17.2克
脂肪	7.8克	叶酸	4.8微克
胆固醇	68毫克	维生素A	45微克
硫胺素	0.07毫克	核黄素	0.18毫克
烟酸	4.4毫克	维生素E	0.78毫克
钙	13毫克	磷	154毫克
钾	361毫克	钠	63.3毫克
镁	36毫克	铁	0.3毫克
锌	1.11毫克	硒	29.47微克
铜	0.03毫克	锰	0.02毫克[6]