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红色大豆组织蛋白水饺丸子专用可干加 免斩
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品牌:
三维
商品型号:
湿磨
产品规格:
湿磨
单价:
15.00元/
起订:
100
供货总量:
1000000
发货期限:
自买家付款之日起
2
天内发货
所在地:
山东 临沂市
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-12 22:48
浏览次数:
695
公司基本资料信息
产品详细说明
大豆组织蛋白使用方法简介
一、
浸泡
用干净的编织袋(白面袋就行)装适量大豆组织蛋白,放在过量的饮用水里浸泡
20-30分钟,手捏没硬芯即可;
二、
脱水
取出编织袋放进脱水桶,脱掉多余的水。沥干、挤干亦可;
三、
斩碎
本加工环节只针对片状、圆粒、大块形状的组织蛋白,湿磨状的大豆组织蛋白是专门针对,丸子、水饺、馄饨、包子肉馅用的,不用斩碎;
四、
搅拌
将沥干的大豆组织蛋白和肉馅搅拌在一起即可;
1
公斤大豆组织蛋白泡好后能达到
2.6公斤左右,能显著降低成本,营养价值比肉稍高,在各种产品中的添加比例可高可低,一般大豆组织蛋白(泡好的)的添加量占所用肉的15%左右。
应用工程师:王金远
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