榨菜香精，榨菜香精生产供应商-天调食品配料有限公司

天调食品配料有限公司,国家科技进步二等奖及出口食品认证企业,首家纯鸡肉粉,纯鸡粉,纯鸡油生产商,国际知名鸡精,鸡粉,鸡汁调味品企业供应商,热线:13669818910
一、产品特点本品是多种天然香料萃取物与优质香料的混合物，具有乌江牌榨菜、重庆榨菜的特征香气。二、主要成分：天然香料、丙二醇。三、感官指标外观：无色液体。气味：浓郁的榨菜、肉油香气。留香持久。风味：明显的榨菜风味。四、理化指标

水分 （％）	酸价 （MgKOH/g）	过氧化值 （Meq/Kg）	砷 （mg/kg）	铅 （mg/kg）
≤1.0	≤4.0	≤10.0	≤0.5	≤1.0

    五、卫生指标

细菌总数（个/g）	大肠菌群（个/100g）	致病菌
≤10000	≤30	不得检出

    六、用途与用量用于速冻食品、蔬菜加工制品、各种罐头食品的加香增香；与肉味（鸡肉、猪肉、牛肉）香精搭配使用效果更佳。建议用量：用于食品小于0.3％。用于调味品小于1％，最后工序加入。七、应用实例（榨菜香辣酱）

原料名称	用量（G）	原料名称	用量（G）	原料名称	用量（G）
榨菜	19	酱油	2	花椒粉	0.6
辣椒粉	2.5	砂糖	1.5	五香粉	0.05
芝麻	1	葱	0.5	味精	0.3
豆瓣酱	1.5	姜	0.5	香油	1
花生	0.5	蒜	0.8	食盐	3.5
黄酒	1	TF0773	0.3	焦糖色素	少许

    八、储存方法低温、干燥处存放。保质期为12个月。包装规格：20KG/桶生产日期：标示于包装上。 

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