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用 途： 用于多管发酵法快速检测大肠菌群
原 理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底物4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基伞形酮游离，在波长366nm紫外灯照射下呈现蓝色荧光。
MUGal(4-甲基伞形酮-β-半乳糖苷)肉汤/Aliz-gal肉汤培养基 配方（每升）：
| 胰蛋白胨 | 20g |
| 氯化钠 | 5g |
| 磷酸氢二钾 | 2.75g |
| 磷酸二氢钾 | 2.75g |
| 月桂基硫酸钠 | 0.1g |
| MUGal(纯度不低于99%) | 0.08g |
使用方法：1、 称取MUGal(4-甲基伞形酮-β-半乳糖苷)肉汤/Aliz-gal肉汤培养基30.7g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管，每管9mL。2、 116℃高压灭菌10min，冷至30℃左右，无菌操作每100ml肉汤里加入配套试剂1支(SR0010)。3、 以无菌手续取样品25g或25mL，加入含225mL无菌磷酸盐缓冲液(或生理盐水)的三角瓶内，充分振摇或用均质器均质1min成1：10稀释液，然后以1：10继续稀释，选择三个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种三管培养基。4、 37±1℃培养18—24h。5、 在波长366nm紫外灯下观察荧光。
质量控制： 质控菌株接种后于37±1℃培养24h结果如下：
| 菌 名 | 菌 号 | 生长状况 | 培养特征 |
| 大肠埃希氏菌 | ATCC25922 | 良好 | 肉汤混浊，有荧光 |
| 产气肠杆菌 | CMCC(B)45103 | 良好 | 肉汤混浊，有荧光 |
| 鼠伤寒沙门氏菌 | CMCC(B)50115 | 良好 | 肉汤混浊，无荧光 |
| 金黄色葡萄球菌 | ATCC6538 | 不长 | ----- |
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：100g
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