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1. 取样
取20-50克果酱或桔子酱置于烧杯中，用塑料勺搅拌均匀。取2-3滴样品置于棱镜表面
2.测量方法
● 手持折射仪 <MASTER-4α, 4T, 4M, 80H>
1) 取2-3滴果酱或桔子酱置于棱镜表面，盖上样品盖。确保样品均匀覆盖棱镜表面 2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)
* 适用于烹饪过程中果酱或桔子酱的测量。H系列适用于含酸的样品
* 测量后，用湿布擦净棱镜表面
● 数字手持袖珍折射仪 <PAL-2, 3, α>
1) 取2-3滴果酱或桔子酱置于棱镜表面。用塑料勺压下样品以确保样品均匀覆盖棱镜表面 2) 按 " 开始START " 键
3秒内显示糖度 (Brix%) 值!
* 测量高粘度样品后请用清水冲洗样品
* 最近开始流行低糖度的果酱和桔子酱。有些样品的Brix值在35-40%之间，不能用PAL-2 (Brix 45-93%)测量。因此，我们建议使用 PAL-1(Brix 0 至 53%), PAL-α(Brix 0 至 85%) 或 PAL-3(Brix 0 至 95%).
3.各种果酱或桔子酱的Brix
以下是产品信息以及测量范围技术参数：
PAL-98S迷你数显酱类调味料浓度计
数字式手持袖珍调味料计PAL-98S是适用于测定各种调味料的浓度,如酱油,番茄酱,咖喱等各种酱类调味料.使用该产品可发现实际的口味与测定值的关系并帮助您维持均一的口味风格.
型号 PAL-98S 货号 4498
测量范围 0.0 至 70.0 % 溶解值 0.1 %
测量准确度 ±0.2 % 环境温度 10 至 40°C
测量温度 10 至 75°C
( 自动温度补偿 ) 样本量 0.3 毫升
测量时间 3 秒 电源 2 × AAA 电池
国际保护等级 IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用 尺寸重量 55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)
选件 • PAL保管箱 : RE-39409
• 携带连 : RE-39410
PAL-98S迷你数显酱类调味料浓度计
数字式手持袖珍调味料计PAL-98S是适用于测定各种调味料的浓度,如酱油,番茄酱,咖喱等各种酱类调味料.使用该产品可发现实际的口味与测定值的关系并帮助您维持均一的口味风格.
| 型号 | PAL-98S | 货号 | 4498 |
| 测量范围 | 0.0 至 70.0 % | 溶解值 | 0.1 % |
| 测量准确度 | ±0.2 % | 环境温度 | 10 至 40°C |
| 测量温度 | 10 至 75°C ( 自动温度补偿 ) | 样本量 | 0.3 毫升 |
| 测量时间 | 3 秒 | 电源 | 2 × AAA 电池 |
| 国际保护等级 | IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用 | 尺寸重量 | 55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) |
| 选件 | • PAL保管箱 : RE-39409 • 携带连 : RE-39410 | ||
ATAGO-——折光仪与旋光仪的领导者，提供超过100种物质浓度的测定方案！
日本atago公司主要专业生产固形物测量仪、折光率分析仪、糖度分析仪、盐度分析仪、蜂蜜水分计、果汁浓度计、阿贝折光仪、阿贝折射仪、海水盐度计、BRIX分析仪、麦芽浓度分析仪、乙醇浓度计、丙二醇测量仪、旋光仪、尿比重计、葡萄酒酸度检测仪、葡萄酒糖度检测仪、切削油浓度计、防冻液冰点测量仪、冰点仪、电池液测量仪、碱液浓度传感器、DMF浓度传感器、双氧水浓度传感器、牛奶浓度计、豆浆浓度计等产品。
atago(爱宕)中国分公司 旧称：爱拓
广州市爱宕科学仪器有限公司
www.atago-china.com
