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| 产品名称 | L-异亮氨酸 | 规格 | 25kg/桶 |
| 含量 | 98.5-101.5（%） |
中文名： L-异亮氨酸
化学名为L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名：L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168~170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
用途：必需氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。
质量标准: AJI92
| 项 目 | 指 标 |
| 含量，≥ | 98.5～101.50 |
| 比旋光度 | -74.0°~-77.0° |
| 透光率%≥ | 95 |
| 氯化物%≤ | 0.02 |
| 硫酸盐含量%≤ | 0.02 |
| 铁含量%≤ | 0.001 |
| 重金属%≤ | 0.001 |
| 砷%≤ | 0.0001 |
| 其他氨基酸 | 不得检出 |
| 干燥失重%≤ | 0.20 |
| 灼烧残渣%≤ | 0.10 |
| PH值 | 5.0~6.5 |
注意点：过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发展。成人男子需要量1.4g/d(日本)
限量：占食品中总蛋白质的6.6%。
包装：25kg/桶
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