供应β-淀粉酶/β-Amylase/CAS：9000-91-3

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β-淀粉酶β-Amylase
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说明：生化研究；能将直链淀粉分解为麦芽糖。
别名：1,4-α-D-Glucan maltohydrolase;糖原酶；糖化淀粉酶； Glycogenase;Saccharogen amykase
CAS：9000-91-3
外观：浅黄色粉末
单位定义：在20℃、pH为4.8的条件下，3分钟从淀粉中分解出1.0mg麦芽糖的酶量定义为一个酶活单位。
最适pH：4.0-5.0
最适温度：50~55℃
储存：2-8℃



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