品诺小吃培训之重庆小面技术

西安品诺餐饮是西安唯一一家拥有大型直营小吃城的专业小吃培训机构，首创“基地培训+实体店实习”模式，在这里您只要2980元就可以学到5项专业的小吃技术，3980元学到8项专业的小吃技术，公司成立十年以来，本着“打造中国第一特色小吃技术平价超市”的坚定目标，为近万名学员提供了专业的小吃技术培训服务，学员开店的成功率达90%以上。是西安规模最大、历史最久、师资力量、技术最强的小吃培训行业领跑者，百种小吃技术任您选，先尝后学，口味绝佳，技术无保留传授。

重庆小面是属于山城重庆的一种地方特色传统小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料用的是新鲜的小麦粉面条，搭配时令绿疏。作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特的口感，近年来全国知名，因此学习重庆小面技术的人也越来越多。品诺餐饮最近隆重推出重庆小面技术，为选择重庆小面作为创业途径的广大中小投资者提供一个崭新的平台。

重庆小面的灵魂是重庆油辣子，大家了解油辣子吗？西安品诺告诉您：

1.辣椒油的制作

辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味，一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。

2. 辣椒选材

制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用，以求达到更完美的境界。巴国御蜀重庆小面的辣椒面、油辣子，绿色天然健康、不含任何添加物，以其传统的手工艺、精湛而专业的配制、制作、烘炒技术，正逐步领军重庆老字号调味料阵营。

3. 佐料

重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜，而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。

西安品诺餐饮手把手式的现场教学，反复的实践操作，直到您完全学会为止，并且三年内免费提供技术售后服务，您在开店经营的过程中在技术上有任何不懂、模糊、或淡忘的问题都可以拨打我们的24小时技术售后热线或者来二次现场复习、我们都不再收取任何费用。并且为您免费提供开店所需的工具用具设备清单，包括规格、用途、参考价位、购买地址等等。

要想学到最正宗的重庆小面技术就来西安品诺餐饮吧，我们永远做您成功开店创业的坚强后盾。