油炸锅清洗剂

    食品工业清洗用碱性清洗剂。专用于食品加工过程中的油炸设备、烟熏间及设备，也可用于环境的清洗。
 详细介绍

产品益处 Product Benefits
      • 有效去除有机物污垢，如油污、蛋白质、烟熏垢
      • 良好的分散与乳化效用
典型性质 Typical Properties
      外观：浅黄色至棕黄色黏性液体
      pH：12.2-13.4(1%水溶液)
      比重：1.25-1.40(25°C)
      发泡性：发泡
      溶解度  与水可任何比例混合
应用 Applications
      D3-TOP® 32适用于烟熏间内表面、油炸容器等，使用浓度2-5%。D3-TOP® 32一般用法如下：
      烟熏间
      目标：烟熏或烹饪车间、空气加热器、喷射和抽吸管道、内屋。
      1、清洗前准备：把食品搬出生产区；
      2、预热：用蒸汽预热到80-90°C(在冷烟熏时预热到40°C)，打开空气循环；
      3、清洗：用5%的D3-TOP® 32通过喷射器进行自动清洗；
      4、发泡：用5%的D3-TOP® 32对内表面和烟囱进行发泡；
      5、浸泡时间：大约30分钟，在此时蒸汽循环保持80-90°C；
      6、用60°C的自来水清洗：直到清洗过的水变干净为止。
      油炸容器清洗方法
      1）浸泡清洗：
      1. 用50-70°C的水预清洗容器； 
      2. 用1-3% D3-TOP® 32 溶液灌满容器；
      3. 加热到60-80°C；
      4. 浸泡时间：15-30分钟；
      5. 倒空容器，用清水冲干净即可。
      2）泡沫清洗：
      1.冲洗：用60-70°C水，冲洗表面，融化除去一部分油脂（冲洗5-10分钟）；
      2.清洗：将3-5% D3-TOP® 32 溶液倒入发泡机中发泡，覆盖清洗表面10-15分钟；
      3.水冲：用水冲去泡沫，冲水5-10分钟；
      4.消毒：再将2%的D3-TOP® S11溶液倒入泡沫机中进行发泡，覆盖表面10-15分钟，进行消毒；
      5.水冲：用水冲去泡沫，冲水5-10分钟。
包装 Packing
      D3-Top® 32 烟熏炉清洗剂有30kg HDPE桶装或200kg HDPE桶装。