吊白块又称雕白块,是工业漂白剂甲醛合次硫酸氢钠的俗称,主要用于印染工业。吊白块对人体有严重的毒副作用,国家严禁其作为食品添加剂在食品上使用。为了方便有关部门和单位对吊白块的使用进行监督和检验,特别是基层和现场检测的需要,我们根据国家质量监督检验检疫总局颁布的【国质检执(2002)183号】文研制出了吊白块检测管,检测时不再需要配制试剂,也不用准备和清洗试管,检测管中的试剂与吊白块反应,马上就可以产生紫红色物质,用肉眼就可以直接观察,反应专一性强,可以快速、准确地判定食品中有没有加入吊白块。
一、使用方法 1、取10g样品于比色管或取样瓶中,加纯净水或蒸馏水至100mL,充分振摇,浸泡10min,待测。 2、吸取1mL待测液加入检测管中,盖上盖子摇匀,约5min后观察颜色变化。 3、另取检测管加1mL纯净水或蒸馏水做对照测试,正常空白对照管呈蓝绿色。
二、结果判定 溶液显蓝绿色为吊白块未检出,溶液显浅紫色为吊白块含量低,溶液显紫红色为吊白块含量高。 本产品以检测二氧化硫为主,出现阳性样品应再用甲醛检测管验证,若也是阳性,可初步判定为吊白块阳性,最终判定需经过其他标准方法测定后得出。
结果图示:因拍照和显示器的原因,图片仅供参考。三、适用范围 适用于腐竹、馒头、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品的快速检测。
四、检测下限 10mg/kg。
五、注意事项 1、吊白块检测管中的试剂含有酸性物质,因此操作时要小心,不要让其洒落出来,加样品液后盖紧盖子才能摇动。 2、如果万一不小心沾到反应液,可用清水冲洗干净。 3、对于阳性样品,最好再用甲醛检测管进行确认。
六、保存条件 室温、密封、避光、通风干燥保存,保质期1年。