淡干海参礼盒适合家庭滋补、餐饮消费、高端送礼人群。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。
食用方法:
将淡干海参洗净浸泡 24 小时左右,待海参泡软从开口处割开洗净去掉牙,(为了发的个头大可以打掉筋但可以吃)
上锅煮 30 分钟左右,出锅待水凉后换凉水浸泡 24 小时, 注意: 泡发时不要见油、盐和碱,夏天温度过高浸泡时间不要
过长或需放冰箱内浸泡 。
经发制后宜作多种烹调方法,最宜烧、扒、烩、熘,也可汆汤、做馅。肉质软滑柔嫩,口感爽脆腴美。由于海参本身并没有明显滋味,制作时,必须辅助以高汤来增进滋味。
共0条 [查看全部] 相关评论