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植物饮料，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料制品。
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对于饮料生产而言，均质环节是一步较为重要的工序，均质的好坏会影响饮料产品效果。传统饮料均质设备一般选择国产高压均质机，随着行业的发展，国产均质机已无法满足均质的效果。国产高压均质机压力较低，均质效率偏差。而SGN高剪切均质机转速高达14000rpm，均质效果好，并且对于物料的适用性更广，操作简单便于清洗和灭菌。
SGN高剪切均质机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。
SGN植物饮料均质机的特点
1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效。
2、SGN乳化机的定转子有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距的选择都十分科学高效。
3、均质机内部工作组可以是一级、二级、三级，满足不同物料的要求。
4、均质机腔体内带有夹套可以灵活的控制温度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德国博格曼双端面机械密封，保证设备高速运转。
6、与物料接触部分全为316L不锈钢材质
7、符合CIP/SIP清洗要求
SGN植物饮料均质设备选型表
| 型号 | 标准流量 L/H | 输出转速 Rpm | 标准线速度 m/s | 马达功率 KW | 进口尺寸 | 出口尺寸 |
| GRS2000/4 | 300-1，000 | 14，000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
| GRS2000/5 | 1，000-1,500 | 10，500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
| GRS2000/10 | 3，000 | 7，300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
| GRS2000/20 | 8，000 | 4，900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
| GRS2000/30 | 20，000 | 2，850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
| GRS2000/50 | 40，000 | 2，000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备，但是都是为了达到均质的效果，SGN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果，高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多，生产效率也大大提高，另外高剪切均质机没有易损件，便于操作和保养。
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植物饮料均质机信息来源：www.sgnprocess.cn
