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Scotsman方冰机是水流自上而下流经垂直蒸发器被冻结成冰，是一种高产能的制冰机。但相比圆冰，方冰更容易融化及不如圆冰晶莹剔透。方冰的六面体能与接触液体表面很好地热交换，快速冷却饮料特别适合快餐的使用。斯科茨曼的方冰机适合不同的水质，即使在硬水的环境中也能使用并运行良好。
方冰制冰机特点：
1.安装、维护保养和维修简单易做
2.方形冰是全世界使用最普及的冰形，而Scotsman是遍及全球范围的一个主要制造商。冰块的六个面提供了一个很大的接触表面，可快速冷却饮料，容易取用，特别适合快餐的使用。有方冰和半方冰两种尺寸供选择。
3.新一代SCOTSMAN制冰机仅用一个独立的P.C.板代替老式的传统组件如温控器、压控器等控制机器, 主要的监测功能有：水箱内水位、减速齿轮的正确方向、冷凝温度的高和低、制冷剂是否充足等，当任何环节故障时报警发光二极管亮。
4.电子组件可感测微小变化, 温度变化使电位发生变化, 并将低压信号传给微处理器。
5.一个电子P.C.板同传感器相连，检查冰块厚度，决定制冰循环时间，当有零件损坏时，机器停止工作，报警灯亮。
6.化霜时在蒸发管中有热气循环，在化霜期间，水泵和电磁阀打开，完全抽出水箱中的水，同时泄出系统中所有杂质，使用更安全、放心。
7.当储冰箱冰满时可停止机器工作，前板指示灯亮。
8.所有型号的制冰机机外壳为AISI304不锈钢板, 储冰箱为聚合物一次图形构造, 储冰箱门易于取冰。
方冰制冰机参数：
| 型号 | MV450 | MV600 | MV1000 |
| 日最大产冰量 | 215kg | 320kg | 485kg |
| 配储冰箱 | B393 | B393 | B550 |
| 储冰量 | 150kg | 150kg | 230kg |
| 尺寸 | 760*620*575 | 760*620*575 | 760*620*800 |
| 储冰箱尺寸 | 760*825*1030 | 760*825*1030 | 1075*786*1010 |
| 冰型 | 方型冰 | 方型冰 | 方型冰 |
| 外表面 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 |
| 冷凝方式 | 风冷 | 风冷 | 风冷 |
| 净重 | 70kg | 73kg | 128kg |
| 毛重 | 85kg | 88kg | |
| 压缩机功率 | 1HP | 1.5 HP | 4HP |
| 电源 | 220/50/1 | 220/50/1 | 380/50/3 |
| 最小线径 | 3*1.5平方毫米 | 3*1.5平方毫米 | 5*1.5平方毫米 |
| 总电流 | 6A | 10A | 9.5A |
| 额定功率 | 1000W | 1600W | 2500W |
| 保险丝 | 16A | 16A | 10A |
| 耗电量 | 24（千瓦/24小时） | 38.4（千瓦/24小时） | 60（千瓦/24小时） |
| 耗水量 | 16（升/小时） | 21（升/小时） | 26（升/小时） |
| 制冷剂 | R404a | R404a | R404a |
| 冰块尺寸 | 26.5*24*26mm | 26.5*24*26mm | 26.5*24*26mm |
不同行业制冰机冰形挑选推荐（比较合适★ 非常合适★★ 最合适★★★）
| 冰形 | 圆冰 | 方冰 | 矿形冰 | 雪花冰 | 鳞形冰 |
| 酒店&度假村 | ★★★ | ★★ | ★★ | ★★ | |
| 酒吧 | ★★★ | ★ | |||
| 咖啡厅 | ★★★ | ★★★ | |||
| 快餐厅 | ★★★ | ★★★ | |||
| 饭店 | ★★★ | ★★ | ★★★ | ||
| 游轮 | ★★★ | ★★ | ★★★ | ★★ | |
| 迪厅&俱乐部 | ★★★ | ★★ | ★★ | ||
| 便利店 | ★★★ | ★★ | |||
| 超级市场 | ★★★ | ★★★ | |||
| 医院&实验室 | ★★ | ★★★ | ★★★ | ||
| 水产业 | ★★★ | ★★★ | |||
| 食品加工业 | ★★★ | ★★★ |
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