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乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。因此酒精作为提取溶剂和反应溶剂，广泛应用在各个行业，因此中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等行业的酒精用量非常大，回收酒精可以节约很多成本，因此酒精回收浓缩器应运而生。酒精回收浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等行业的醇提取液、醇沉液的浓缩设备，适用面广、操作简便、维修率低。酒精回收浓缩器主要由列管式加热器、蒸发室、冷凝器、受液罐及其他附属设备所组成。 与物料接触部分全采用不锈钢304/316L制造，耐腐蚀，外观美观。加热器、蒸发器外均设有保温，保温外包采用不锈钢板制作，表面做镜面或亚光处理，完全达到GMP标准。单效浓缩器的加热器采用快开式结构，清洗方便。加热室内部为列管式，壳程接入生蒸汽，加热列管内部的液体，加液室并配有压力表、安全阀，以确保生产安全。 分离室正面设有视镜，供操作者观察料液的蒸发情况，后面人孔便于更换品种时清洗室内部，并设有温度表、真空表，以便观察掌握蒸发室内部的料液温度与负压蒸发时的真空度。
二、酒精回收浓缩器特点
酒精回收：回收能力强，采用真空操作方法，改进了设备的工艺流程。多功能酒精回收浓缩器比老式同类设备提高生产率5-10倍，一步回收率能达到95%，使酒精损耗低于5%以下，具有投资小、回收效益高的特点，并降低能耗30%。
浓缩料液：本设备采用负压外加热自然型循环式的蒸发方式，蒸发速度快，浓缩比大，可达1.4。与物料接触部分均采用不锈钢制作，符合GMP标准要求。外形美观。加热器、蒸发器外面均设有保温层，保温层外用不锈钢薄板制作外壳，表面做镜面或亚光处理。
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