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型号名称 SZ-40火腿肠陷斩拌机生产能力 20-25kg/锅 容量 40L 功率 5.12kw 火腿肠陷斩拌机斩刀片数 3片 斩刀转速 1500/3000rpm 转锅转速 14/20.8rpm 外形尺寸 1650*1100*1430mm 火腿肠陷斩拌机整机重量 600kg
通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 火腿肠陷斩拌机该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。火腿肠陷斩拌机其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。
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