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包子馅斩拌机，牛肉饺子馅斩拌机序号 名称 单位 技术数据1 外形尺寸 mm L×W×H=2850×2000×14502 电柜外形尺寸 mm L×W×H=1650×700×4503 设备总重量 Kg 35004 设备总功率 KW 805 生产能力 Kg/次 1606 液压系统工作压力 mpa 107 转盘内经 mm 12808 转盘容积 L 2009 转盘转速 rmp 9-16(变频可调)10 出料盘转速 rmp 9611 刀轴转速 rmp 200-4500 b（变频可调)12 斩拌刀线速 m/s 5.7-127.7（变频可调)13 刀组与转盘最小间隙 mm 1.514 斩拌及乳化后物料温度 ℃ 低于1215 物料要求 物料温度保持±5℃物料块形小于0.5kg
包子馅斩拌机，牛肉饺子馅斩拌机是将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。包子馅斩拌机，牛肉饺子馅斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，牛肉饺子馅斩拌机使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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