面条机

  面条机俗称压面机也称挂面机，胖掌柜面条机，由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，流水线式生产，自动化程度高，操作简单，效率高,设备采用减速机传动，运转平稳，噪音小，寿命长,压辊的采用鉻镍合金钢经特殊工艺精工铸造，表面通过拉丝处理,其表面光滑,强度高，经久耐用，压辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化,转动部位采用高精进口轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定,护板采用不锈钢压花面板，面斗木质部分用不锈钢板装饰，安全卫 生，漂亮美观,动力部分采用国标紫铜芯电机，动力强劲，不易损坏。可用于面馆等商用面条机。

    胖掌柜全自动面条机，属于多功能一体机，它不但能生产各种面条（挂 面、杂粮 面条、蔬菜营养面条、彩色面条）、热干面、手擀面，还 可生产饺子皮馄饨皮等产品。其产品厚薄均匀可调，表面光洁，面条垂直，煮熟快，不糊汤，不粘连、不断条，口感好。更换切面刀，可以加工出宽窄、粗细不同的面条。产品符合国家卫生标准要求，是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品。

压面机是常见的一种食品机械，主要用于制作面条，饺子皮等各种面食。由于其原理简单，易于操作，运 行稳定而被广泛使用。胖掌柜全自动多功能压面机的设计主要是针对家用小型压面机，主要任务为设计压面机的机械结构，即设计压面机机械结构传动部 分，运 动 部 分 ，以 及 确 定 压 面 机 的 各 种 参  数。确 定 总 体 框  架：包 括 压 面 机 的 生产 效 率，生 产 对 象，总 体 尺 寸 等。对 压 面 机 的 总 体 结 构 进 行 设 计，包 括 动力 和 运 动部分，并且对主要零件进行了结构设计、分析计算和校核。最后绘制出设计图。此压面机的传动：以电动机为动力源，电机和压面辊之间通过皮带轮传动两压面辊间的传动是齿轮传动。

2.新款压面机实用功能：

（1.压面皮掌握好水量，面和的不能太软，或好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟即可；压面片时一定要多压几次，一定要多压几遍，扎营压出来的面比较紧实，吃起来口感韧性十足。

（2.压面条将压好的面皮放到面斗板上，轻轻摇晃，面条就压好了，压面有粗细两个轴 ，可以根据自己的喜好选择。

（3.制作饺子、馄饨皮 馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以，切成方条块，或者用圆口杯子压成圆形。

（4.机器的保养使用后用干布或刷子清洁即可，请勿水洗。

其他描述:

胖掌柜压面机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。可反复压制使和面后的面团、面筋，得到增强。采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲。料斗、接料板清洁卫生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。是面点制作的专用机械，对所加工的面粉反复揉搓又进行滚压，充分发挥了面粉面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能强度，达到了耐煮、耐断的良好效果。符合国家卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。

全自动挂面机：

    胖掌柜全自动挂面机具有自动切断、挂干、烘干等功能，新一代挂面机可采用220V通用电压，操作更加便捷易懂，胖掌柜多功能挂面机完全可以达到无需专人看守，完全自动化工作。

1.挑条机底座与挂面机前腿上的孔，用M10代冒螺栓连接，并调至中心。

2.挂面机的切面机头与挑条机的底轴用主机所带的链条联接并用调整轮调紧。