Solabia进口酵母提取粉

 产品名称：Solabia酵母提取粉、酵母提取物
中国总代理
来源：酵母提取物是利用酵母（酿酒酵母）的酶系使其自溶，获得的富含氨基酸、寡肽、B组维生素、生长因子、碳水化合物和核苷酸的混合物。

法规监管：该酵母粉不含动物成分，不受GMO组织监管（欧盟指令2001/18/CE）；不含有过敏成分，不在欧盟指令2003/89/EC, 更新版 2006/142/EC 附录IIIa强制性管制范围内。Kosher认证有效。

应用：该酵母提取物含有丰富的促生长因子：碳水化合物、各类维生素、生长因子和氨基酸。能够促进各种微生物包括酵母和霉菌的生长。

1、 物理特性

外观，颜色           白色

气味                 特征性

稳定性（2%溶液）       稳定

2%水溶液溶解度         完全

2、 微生物指标   嗜中温好痒菌    ≤5000cfu/g

3、化学特性

总氮含量（NT）        10.8%

α-氨基氮含量（Nα）   5.7%

Nα/ NT                0.53

总的碳水化合物         12.5%

含硫元素               13.9%

含Cl元素              0.2%

PH（2%溶液）          7.0%

干燥失重              ≤6.0%
      4、化学特性

含有未消化蛋白；含有小分子肽类；含有色氨酸；不含亚硝酸盐。

5、标准包装

净重：25kg；食品级LDPE包装;接受客户特殊定制。

可以寄送产品分析证书、产品来源证书、GMO认证证书

 6、各种氨基酸的含量（mg/g）

种类	总氨基酸（T）	游离氨基酸（F）	(F/T) x 100	种类	总氨基酸（T）	游离氨基酸（F）	(F/T) x 100
天门冬氨酸	65.0	1.5	2.3	苯丙氨酸	26.0	2.1	8.1
苏氨酸	26.0	1.6	6.2	异亮氨酸	31.0	2.3	7.4
丝氨酸	24.0	1.9	7.9	亮氨酸	42.0	4.3	10.2
谷氨酸	115.0	6.4	5.6	酪氨酸	11.0	0.3	2.7
脯氨酸	23.0	0.9	3.9	组氨酸	14.0	0.9	6.4
甘氨酸	30.0	1.2	4.0	精氨酸	32.0	1.3	4.1
丙氨酸	48.0	3.5	7.3	赖氨酸	46.0	1.4	3.0
缬氨酸	41.0	3.1	7.6	色氨酸	0.9	1.5	166.7
半胱氨酸		0.2		甲硫氨酸	9.0	0.8	8.9

7、各种维生素的含量

种类	mg/lue="100" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">100g	种类	mg/lue="100" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">100g
维生素B1	2.1	泛酸	10.5
核黄素	12.5	叶酸	0.6
维生素b6	2.4	胆碱	150
烟碱酸	60	维生素H	0.4

 

 

 

 

 

 

 
8、肽分子量和含量

9、储存

Solabia酵母提取粉、酵母提取物有效期：保存在未开封的包装中，保存温度10lue="35" hasspace="False" negative="True" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">-35℃，避免阳光直射，其保存期5年。

附录

酵母粉、牛肉胨、胰酪胨对微生物生长的影响

发酵情况：

Solabia酵母提取粉、酵母提取物测试情况：接种10⁶cfu/ml在生长培养基(3%胨+0.25%葡萄糖)中。

注：BDCC是Solabia的内部菌种保藏中心编号

 

诊断培养基

测试情况：接种10²cfu/ml在诊断培养基(3%胨+0.25%葡萄糖，PH 7.3)中。

结论：实验室培养的各种微生物生长状况非常好。由于各个实验室之间的差异，测试的结果可能有所不同。

 

卫生认证

Solabia d 植物胨不含动物成分，包括动物源的衍生产品。也不含有当前法规包含的转基因生物。