啤酒烤鸭培训啤酒烤鸭加盟

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品牌：	英佳尔
单价：	1800.00元/
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供货总量：
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	湖北武汉市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-01-02 18:16
浏览次数：	640

公司基本资料信息

产品详细说明

二 武汉英佳尔名师简介

陈建：国家中式烹调师高级，从业10年，2003年入厨，擅长：北京烤鸭，农夫烤鸡，啤酒烤鸭，鱼糕鱼豆腐，瓦罐煨汤，卤菜，黑鸭，久久鸭脖，绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等，注重学习交流，在菜系的创新上，得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖；2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖；2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱！

三 啤酒烤鸭培训内容

培训内容	啤酒烤全鸭，北京烤鸭（片皮烤鸭），港式烤鸭
培训要点	① 鸭子的选择， ② 鸭子处理技巧， ③ 鸭子腌制技巧， ④ 鸭子卤汤浸泡技巧， ⑤ 鸭子沥水技巧， ⑥ 烤鸭技术， ⑦ 酱料配置， ⑧ 烤鸭炉使用方法， ⑨ 烤制技巧， ⑩ 烤鸭颜色控制。
赠送内容	赠送开胃泡菜技术
学费	1800元，包含技术转让费、中餐费、住宿费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间	不限学习时间，学会为止，包教包会。一般5天左右，根据个人掌握情况而定。