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辣椒精的厂家电话 辣椒精的价格

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品牌: 进口
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 320.00元/
起订: 20
供货总量: 50000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 浙江 宁波市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-02 19:22
浏览次数: 860
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 辣椒精的英文名:Capsicum。 性状 深红色粘稠液体, 味觉纯正,极其辛辣.辣素含量:1.0%~10.0% 溶解性:油溶或水溶

来源及成分:辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。

用途:广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

使用范围及方法 :

辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可 。

注意事项:

注意选择适合自己的产品:首先看确定你要用的是油溶的还是水溶的辣椒精,再就是根据自己对辣度和用量的要求,选用1%到10%的产品,再就是如果产品对色泽有要求,可以选用脱色的(略带黄色)。

贮存方法:避光常温保存即可。

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