牡蛎粉 牡蛎肉粉
牡蛎提取物 牡蛎喷雾干燥粉 牡蛎浓缩粉
牡蛎是一种海产品,很多人喜欢吃,并且很多女性,知道吃牡蛎是可以美容的,所以牡蛎在美容界是享有盛名的,但是对于牡蛎的功效与作用,很多人是不了解的,所以今天我们给爱吃牡蛎的人们,具体的介绍一下牡蛎的好处。
【功效】重镇安神,潜阳补阴,软坚散结。
【食材功用】菜品原料。
【对应药店疾病谱】神经衰弱。
【单方或验方】据报道,牡蛎粉可治疗肺结核盗汗,一般服药2~3剂后盗汗消失。
【产品名称】牡蛎提取物
【英文名】Oyster Shell
【拉丁】Concha Ostreae
【别名】蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳
【产品来源】本品为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎Ostrea rivularis gould 的贝壳的类白色粉末状提取物产品。
【有效成分】碳酸钙,磷酸钙等。
【规格】10:1 20:1或按客户需求定制
【检测方法】UV
【性状】棕黄色粉末
【功能主治】重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。
【原料性状】长牡蛎 呈长片状,背腹缘几平行,长10-50cm,高4-15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。大连湾牡蛎 呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射助数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。近江牡蛎 呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。
【资源分布】①近江牡蛎 我国沿海均有分布;广东、福建、山东沿海,并有养殖。②长牡蛎 我国沿海都分布。③大连湾牡蛎 分布北方沿海。药材主产江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁及山东等沿海一带。
【用途】医药保健品,饮料和食品添加剂等。
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牡蛎以壳色泽黑白明显者为佳,去壳之后的肉完整丰满,边缘乌黑,肉质带有光泽、有弹性。如果牡蛎韧带处泛黄或者发白,则不新鲜。
牡蛎的制作技巧
牡蛎的吃法很多,带壳煮食最为方便,再下肉煎、炒、烹、炸皆可,作为开面卤尤佳,配菜包水饺也属上乘。