豆腐柴提取物

豆腐柴提取物

被子植物门
门英文名	Angiospermae
纲中文名	单子叶植物纲
纲英文名	Monocotyledoneae
目中文名	露兜树目
目英文名	Pandanales
科中文名	牡荆科
科拉丁名	Viticaceae
属中文名	腐婢属
属拉丁名	Premna
种中文名	豆腐柴
种拉丁名	Premna microphylla Turcz.
生境	本种没有生境资料
海拔下限	270
海拔上限	1600
是否中国特有	否
是否引种栽培	非人工引种栽培
国外分布	日本
国内分布	江苏省, 安徽省, 浙江省, 江西省, 福建省, 台湾省, 湖北省, 湖南省, 广东省, 广西自治区, 贵州省

食用价值：豆腐柴叶制成的"豆腐 "内含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，叶绿素和维生索C。在粗蛋白质中．氨基酸含量占10．5%．其中，在15种氨基酸中的苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，占总氨基酸的34．91%．总干叶重的3．68%。食用方法：将柴叶以沸水浸烫，至腐婢叶熟化；去除腐婢叶渣，得腐婢浆汁；在腐婢浆汁中加入草木灰纱包，搅拌均匀，稍稍置放即得腐婢豆腐。其色泽嫩绿，口感滑爽，营养丰富，为无污染绿色食品。这种土名叫做“豆腐柴”的植物，学名称为“观音草”，系多年生的小乔木；经多次实验证明，含有大量对人体健康有益的天然食用果胶成分。叶可制豆腐，俗称豆腐柴；根、茎、叶入药，清热解毒、消肿止血，治疟疾，泻痢，痈肿，疔疮，创伤出血