结果显示,本次检验抽检的39批次生食海产品中,9批次检验不合格,均检出沙门氏菌。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌,感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。
据分析,可能造成沙门氏菌项目不合格的主要原因有:未认真落实消毒制度,操作前未对车间进行彻底消毒,加工工具、容器没有严格消毒且专用;从业人员操作不规范,接触直接食用的食物前未进行手部消毒,或者从业人员手部有伤口,污染了食物;加工后保存不当,造成交叉污染。
随着诺福杀菌剂的引进,成功的帮助三文鱼加工企业解决了以上难题!
诺福杀菌剂作为新一代的生态环保型灭菌、消毒、保鲜产品, 诺福杀菌剂用于三文鱼加工方面有以下特点:
1)安全环保,对皮肤无刺激性:欧盟及中国第三方权威机构(中国疾控中心和中国人民解放军军事医学科学院消毒中心出具)的安全性检测报告,残留只有水和氧气,在完成高效杀菌的同时,诺福可以让客户用起来毫无后顾之忧。
2)延长保鲜时间:通过在三文鱼加工过程中,保证产品质量,保持产品气味新鲜,提高产品保质期,防止产品被沙门氏菌污染,来全面保证产品的新鲜。
3)优秀的微生物杀灭能力:包括三文鱼加工中常见的沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌等200多种有害微生物都可以杀灭。
4)使用成本性价比高
5)去除药物残留:作为强氧化剂,它氧化过程中释放的氧气和原子态氧非常容易与农药,激素等分子结构的各种“环”或“碳链”发生化学反应,使其很快失去毒性而变成对人体无害无毒的稳定化合物,达到高效降解毒性的作用。
更为关键的是,诺福杀菌剂通过在杀菌,防腐行业的将近20年的经验积累,成功应用于三文鱼加工行业,同时提供出一套简单易行,行之有效的使用方法,保证三文鱼加工企业在快速通过各项:沙门氏菌,金黄色葡萄球菌等方面的国家检测标准及三文鱼药物残留检测,并满足各种国际标准!
诺福作为全球首款真正意义上的高效无残留消毒产品,致力于将“生态杀菌,环保消毒”的理念在全球最大的市场中国进行推广。通过过去多年在中国市场的积累,有超过千家的企业客户群。切实的将生态环保的理念通过消毒杀菌进行了传播。
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