热搜: 保健品  海产品  周黑  烟台  黑作坊  食品  小龙虾  葡萄酒  奶粉  黑窝点 
 

苹果酸钠,调味剂,食品缓冲剂

点击图片查看原图
品牌: 陆广
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 22.00元/
起订: 1
供货总量: 1000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-07 14:35
浏览次数: 659
询价
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 苹果酸钠

上海陆广生物科技有限公司优质生产商,苹果酸钠的厂家电话,苹果酸钠的CAS号,上海苹果酸钠最新报价,苹果酸钠的详细说明苹果酸钠的价格,苹果酸钠厂家最新报价,苹果酸钠的添加量,苹果酸钠的分子式、苹果酸钠的分子量,陆广生物科技----要做就做最好的产品造福人类。

分子式:C4H4O5Na2•H2O ,分子量:   196.06   

产品性状:白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。   

适用说明】dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果极佳,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。

【限量】FAO/WHO(1984)规定:果酱和果冻、橘皮果冻,使pH值保持在2.8~3.5,其它依GMP添加。

            规格                                   标准

含量

98.0~101.0

干燥失重(一水合物) %

≤12.0

游离酸 %

≤1.0

碱度(以Na2CO3计) %

≤1.0

(以As计)

≤3ppm

重金属(以Pb计)

≤20ppm

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

上海陆广生物科技有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!旺旺:上海陆广生物科技

联系人:陆贞 021-61119866 13795399269 13296125866 QQ:858266112 2300564310

0条 [查看全部]  相关评论
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

  

鲁公网安备 37060202000213号