食品级α-淀粉酶α-淀粉酶生产厂家α-淀粉酶厂家

淀粉，一种碳水化合物的高度聚合体，是由两个多聚糖，多糖和支链淀粉构成的。中温α–淀粉酶能改变淀粉内部结构，使淀粉粘度下降，达到生产要求。

SUKAMY-MED是一种枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）经深层发酵产生的中温α–淀粉酶。

工艺

SUKAMY-MED的作用相当于淀粉改性剂，它具有独特的优点，适合于所有不同类型的纸浆。目前纸张表面施胶最常用的施胶剂是氧化淀粉。传统氧化淀粉改性方法存在的成本高，氧化程度难以控制，污染环境等缺点，而用酶改性淀粉工艺可以克服传统氧化淀粉所存在的不足。

优点：

用本产品对原生淀粉进行改性，具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。

本产品在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下，其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。

特性

SUKAMY-MED作用的pH范围为6.0-7.0，最适温度为65 -70℃。

产品的最适pH为6.0-6.5，pH5.0以下失活。

规格

SUKAMy-MED  1.5（酶活力为1，500 U/mL）

SUKAMy-MED  1.5×（酶活力为3，000 U/mL）

可以根据客户要求定制不同规格的产品。

使用说明

使用量为4-8 U/g，钙离子浓度 60mg/L,具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。

包装

25L塑料桶。

根据需求量的大小可更换包装。

储存

放在低温干燥处，防止太阳直晒，在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持更长时间。

使用注意事项

本产品是一种无毒的生物降解物质，但要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些本产品中会使某些人对产品产生敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。