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品 名：食用碳酸钙又 名：沉淀碳酸钙，轻质碳酸钙英文名：Calcium carbonate分子式：CaCO3分子量：100.09法定编号（CAS）：471-34-1性 状：碳酸钙为白色微晶细粉。无臭无味。相对密度2.5～2.7。易吸收臭气。空气中稳定。强热至825～896.6℃分解（产生CO2，变为氧化钙）。几乎不溶于水和乙醇。如有铵盐或二氧化碳存在，可提高其在水中的溶解度，而氢氧化碱则可降低溶解度。轻微吸湿。溶于稀酸（乙酸、稀盐酸、稀硝酸）并产生CO2。难溶于稀硫酸。 按粉末大小可分为重质碳酸钙（30～50um），轻质碳酸钙（5um），胶体碳酸钙（0.03～0.05um）三种。用 途：碱性剂，营养增补剂，面团调节剂，固化剂，疏松剂包 装：25kg/袋质量标准：国家标准1898-96，
| 项目 | 指标 |
| 含量 Assay | 98.0％～102.0％ |
| 干燥失重 Loss on drying | ≤0.30％ |
| 盐酸不溶物 Hydrochloric acid insoluble substance | ≤0.20％ |
| 钡盐 Ba | ≤0.03％ |
| 重金属 Heavy metals(Pb) | ≤20ppm |
| 砷 Arsenic | ≤3ppm |
| 游离碱含量 Free alkali | 合格 |
| 镁盐及碱金属盐 Magnesium salt and alkaline metal salt | ≤1.0％ |
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