食品级维生素B2 饲料级维生素B2 医药级维生素B2 维生素B2价格

 性状：黄色结晶性粉末，有多种晶型，微臭，味带苦。极难溶于水。不溶于乙醚和氯仿，但溶于稀碱液。

【性状】橙黄色结晶性粉末，微臭，略苦；极易溶于稀碱液，饱和溶液成中性，为有荧光的淡黄绿色，干品不受光影响，但液体在光线下可致变质，酸性条件下稳定，碱性条件下迅速分解。1g能溶于3000-20000ml水中，因晶型而异。在乙醇、乙醚和三氯甲烷中几乎不溶，但在稀碱溶液中溶解度很大。

【质量指标】（GB14752-93）

项目	指标	项目	指标
含量%	98.0～102.0	比旋光度[α] D20	－102°～－140°
干燥失重%	≤1.5	灼烧残渣%	≤0.3
重金属	≤10ppm	感光黄素%	≤0.025
砷含量	≤3ppm	/	/

【其他指标】：

细度	100目	包装规格	20公斤/箱
保质期	3年

【适用说明】允许添加到食品中的两种形式是核黄素和5’-磷酸-核黄素。前者主要用于谷物、面食和保健食品营养强化，或者避光食品的着色；后者最常见的是钠盐，主要用于即食干粉状调配食品的强化，及避光食品着色。在我国B2的缺乏是十分严重的，居维生素缺乏的首位。据全国调查结果我国居民人均摄入量仅为0.8mg/d，远远低于RDA的1.3mg/d的要求。特别是不常吃肉和奶制品者、动脉硬化者、慢性肝炎患者和减肥者为急需补充人群。

用途：营养增补剂。用语米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。

限量：小麦粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；食盐100-150。