食品级亮蓝 亮蓝生产厂家

02mol/L乙酸铵溶液的最大吸收波长为630±2nm。
  （4）取本品水溶液，做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准品相同。

毒理学依据

中文名称：亮蓝

英文名称：Brilliant blu FCF

法定编号：CAS[3844-45-9]

分子式：C37H34N2Na2O9S3

性状：

     带金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。它具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

亮蓝别名[4-[N乙基-N-（3′-磺基苯甲基）-氨基、苯基、-（2′-磺基苯基）-亚甲基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-乙基胺二钠盐、C.I.食用蓝色2号、FD&C蓝色1号（美）、食用蓝色1号（日）

编码 GB 08.007、INS 133、C.I.（1975）42090

使用范围及用量

     我国《食用添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。

鉴别方法
  （1）取本品0.1g溶于100mL水中，呈蓝色澄清溶液。
  （2）本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。
  （3）100mL含有0.001g本品的0.
  1．LD50  大鼠口服大于2g/kg体重。
  2．ADI  0~12.5mg/kg体重（FAO/WHO，1994）