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| 维生素E属脂溶性维生素，有抗氧化、延缓衰老的生理作用。因兼具营养和抗氧化双重功能，维生素E在食品中广泛应用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化剂；维生素E醋酸酯则最常用于油脂、保健品和婴儿食品。 | ||||||||||||
| 项目 | 检测标准 | |||||||||||
| 性状 | 微黄色或黄色透明的粘稠液体 | |||||||||||
| 折光率 | 1.449-1.499 | |||||||||||
| 乙醇中吸收系数 | 42.00-45.00 | |||||||||||
| 鉴别 | 符合 | |||||||||||
| 酸性 | ≤2.00 | |||||||||||
| 生育酚，ml | ≤0.46 | |||||||||||
| 含量，% | 97.00-102.00 | |||||||||||
| 密度，g/ml | 0.952-0.966 | |||||||||||
| 炽灼残渣，% | ≤0.10 | |||||||||||
| 重金属 | 〈0.001% | |||||||||||
| 有机挥发性杂质 | 符合美国药典要求 | |||||||||||
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